Whey proteini sütteki proteinlerden biridir ve vücut geliştirme, spor ve diyet gibi amaçlarla kullanılan bir besin takviyesidir. Sütteki proteinlerin yaklaşık %20’sini oluşturan whey proteini kaliteli bir protein kaynağıdır ve kasların onarımı ve büyümesi için gereklidir.
Whey Proteini Sütün İşlenmesi Sırasında Ortaya Çıkar
Sütün asidik ortamda ısıl işlem görmesi sonucu whey proteini ayrılır ve filtrasyon, kurutma ve pastörizasyon işlemlerinden geçerek toz haline getirilir. Bu toz halindeki whey proteini, süt, yoğurt veya smoothie gibi yiyecek ve içeceklere eklenerek tüketilebilir.
Whey proteini sporcular ve fitness meraklıları tarafından yaygın olarak kullanılır. Bu besin takviyesi, kasların onarımı ve büyümesi için gereken amino asitleri sağlar. kilo kaybı ve yağ yakımı amaçlı diyetlerde de kullanılabilir.
Whey proteini pek çok farklı türde mevcuttur. Bunlar arasında whey protein konsantresi whey protein izolatı ve whey protein hidrolizatı gibi çeşitler bulunur. Bu çeşitler arasındaki farklar protein oranı, amino asit profili ve fiyat gibi faktörlere
whey proteini sütteki proteinlerden biridir ve kas onarımı ve büyümesi için gerekli olan amino asitleri içerir. Sporcular, fitness meraklıları ve diyet yapanlar tarafından kullanılır ve farklı türleri mevcuttur. herhangi bir besin takviyesi gibi whey proteini kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
