Patlıcan: Hem gıda ve hemde şekerliler için ilaç vazifesi görür. Patlıcan pankreas bezesini çalıştırarak, onun insülin salgılamasını artırır. Karaciğeri çalıştırarak safra miktarını artırmak suretile hazmi kolaylaştırır. Böbrekleride çalıştırarak vücudun  temizlenmesini  sağlar. Yenilecek patlıcanlar iyi olgunlaşmış ve çekirdeksiz olmalıdır. Patlıcanlar kızgın kül, elektirik ızgarası, od’un ateşi üzerinde pişirilmeli sonra kabukları soyulur, ince soğranır 1 baş çiğ soğan da kıyılarak konur, zeytinyağı, limon tuz ilave ederek yemeklerden 5 dakika önce salata şeklinde yenir. Not. Bir defada çok fazla yememeli. Patlıcanlar iyi olgunlaşmış olmalı.

Posted on October 8th, 2008 by admin
Filed under: Bitkilerle Tedavi